菠菜鸡蛋炒粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

食材用料

菠菜鸡蛋炒粉丝的做法

• 1.准备好食材

• 2.菠菜洗净，放开水锅里焯1分钟，捞出过凉，控干水分，用刀在中间切一下改刀

• 3.鸡蛋用筷子打散备用

• 4.粉丝用温水泡软，捞出控干水分备用

• 5.葱洗净，切葱花备用

• 6.热锅热油，放葱花炒香，放少许清水煮开

• 7.放入粉丝，菠菜炒半分钟

• 8.倒入炒好的鸡蛋，然后放盐和鸡精，翻拌均匀，就可以出锅了

• 9.成品图