红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

红烧肉的做法

• 1.煮熟的五花肉（因为孩子不吃肥肉只好放了一半的瘦肉），切成骰子块。

• 2.锅上火倒入少许植物油。

• 3.放入两汤勺的白糖。

• 4.炒成酱红色。

• 5.下入切好的五花肉、葱姜祘煸炒，在依次加入生抽、醋、大料、食盐，加入开水没过五花肉，大火烧开转中小火炖到肉软烂即可。

• 6.收汁关火装盘即可。