卤味拼盘的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
鸭胗：富含胆固醇

食材用料

卤味拼盘的做法

• 1.准备好食材

• 2.鸡爪、鸭胗焯水去血沫

• 3.准备好辅料，辣椒，葱、姜我买的卤肉料

• 4.香料

• 5.热锅，放油，油多放些，因为卤的没有肥肉

• 6.放入鸡爪，鸭胗煸炒

• 7.加入葱姜辣椒，煸炒香，然后放入盐，料酒，老抽一勺，生抽2勺，煸炒

• 8.加入没过肉以上的清水，大火烧开，放入白煮蛋

• 9.炖10分钟左右，把海带结，豆干放进去，因为素菜易熟，晚点放

• 10.在锅里浸泡几个小时更入味

• 11.装盘即可