肉丝拉皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

肉丝拉皮的做法

• 1.猪肉洗净切丝

• 2.拉皮倒入碗中，用凉水泡一下

• 3.肉丝中加入适量的酱油、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟

• 4.准备好调料

• 5.捞出拉皮放入盘中

• 6.锅中加油烧热，放入肉丝和调料，加适量花椒粉炒出香味

• 7.加盐、酱油和鸡精翻炒一下关火

• 8.炒好的肉丝浇在拉皮上面即可