原味蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

原味蛋糕卷的做法

• 1.备好材料（其实是3个鸡蛋，我减少了一个）

• 2.蛋黄跟蛋白分离，然后将油和牛奶倒入蛋黄中

• 3.打发蛋白，白砂糖分三次加入，玉米淀粉最后加入

• 4.面粉过筛（预热烤箱）

• 5.搅拌至糊状（切勿过度搅拌，以免面粉起筋）

• 6.加入一半打发好的蛋白翻拌！注意一定要翻拌，翻拌！翻拌！

• 7.将拌均的蛋液倒入剩下的蛋白中继续翻拌！翻拌！翻拌！

• 8.拌均后就可以倒入托盘

• 9.送进烤箱

• 10.出炉后就可以趁着余热卷起来

• 11.切件上盘，美味蛋糕卷完成啦