茄子肉饺子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

圆茄子：活血化瘀
五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

茄子肉饺子的做法

• 1.茄子削皮切碎，我用的美之扣搅碎机。放盐掐水。用纱布挤出多余水分

• 2.洋葱切碎，粉条一小把泡好切碎。

• 3.半斤肉

• 4.粉条、洋葱拌到茄子里

• 5.锅热油，油炸花椒后捞出花椒，倒入茄子，翻炒，加鸡精，味极鲜，适量盐。炒熟

• 6.盛出茄子，放凉，加入肉馅，再放十三香、老抽拌匀。

• 7.最后效果图，（吃着吃着才想起来拍成品图，嘿嘿……）