素萝卜糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

素萝卜糕的做法

• 1.先把萝卜、胡萝卜都刨成丝。香菇泡水后切丁。素火腿切丁。

• 2.炒菜锅，加入2大匙的沙拉油，油热后放进香菇、素火腿爆香，再放入胡萝卜、萝卜拌炒，加入适量的盐、胡椒粉、500CC的水，闷煮到白萝卜变透明(软)。

• 3.另取一锅500CC的水加入600G的糯米粉，搅拌成面煳状后将拌炒好的步骤2加入拌匀。

• 4.蒸锅里铺上一张年糕纸，将拌匀的萝卜糕面煳倒入。

• 5.电锅外锅加4杯量米杯的水，蒸煮到跳起即可。

• 6.冷却后切块，煎至焦黄色即可。