牛肉饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
大米：富含碳水化合物、富含锰

食材用料

牛肉饭的做法

• 1.胡萝卜、洋葱、青椒切小块

• 2.牛肉切小块

• 3.油锅烧热下洋葱、青椒稍微翻炒，盛起备用。

• 4.牛肉冷水下锅，加入姜片料酒，开锅后捞起，用冷水冲洗干净滤水备用。

• 5.油锅热后把姜、蒜、八角、香叶下锅炒出香味，依次下入牛肉、胡萝卜翻炒一会，加入生抽、盐、料酒，转小火把所有香料拣出。

• 6.加入洗净后的大米翻炒一会，倒入电饭煲，加入适量水(稍微没过食材即可)，按下煮饭键。

• 7.煮熟后加入青椒洋葱拌匀。

• 8.起锅，装盘，开吃。