扬州炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

扬州炒饭的做法

• 1.剩米饭备用

• 2.将鸡蛋打入米饭

• 3.将鸡蛋与米饭搅拌，加适量盐

• 4.胡萝卜切丁备用

• 5.如果肠胃不好，可以将胡萝卜煮一下备用

• 6.火腿肠切丁备用

• 7.黄瓜切丁备用

• 8.葱切碎备用

• 9.虾仁剥好洗净煮好备用

• 10.锅中倒入少量油，油热，倒入与蛋液搅拌好的剩米饭，翻炒，依次加入胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁、虾仁，葱末，出锅。