干锅鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

干锅鲫鱼的做法

• 1.鱼杀好洗净沥干

• 2.锅里倒油50克蒜爆香

• 3.鱼两面煎炸至焦黄色捞起

• 4.辣椒切碎

• 5.另起油锅花椒爆香

• 6.加入辣椒和老干妈辣椒酱一起翻炒一会，放入糖、酱油、料酒、水熬汁

• 7.加入煎炸好的鱼一起焖煮至收汁

• 8.放鸡精，出锅装盘撒芝麻和香菜叶即可