红烧鸡翅卤鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

红烧鸡翅卤鸡蛋的做法

• 1.鸡翅洗干净控干

• 2.鸡翅正翻两面切开，红烧时好熟省火也好入味

• 3.做锅开水下鸡翅焯掉血水，到掉血水控干鸡翅

• 4.锅中放水，葱，姜，大料，料酒下入鸡翅，大火开锅后转小火放入糖，甜面酱

• 5.熟鸡蛋深切几刀好入味（一般是做红烧肉才卤鸡蛋，我们都爱吃，做鸡翅我们也放鸡蛋）放入鸡蛋和盐，半小时后收汁出锅