什锦菜饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

什锦菜饼的做法

• 1.先来和面吧，这是一点玉米面

• 2.用开水烫一下玉米面

• 3.然后再倒上面积来和面，不要和的太软，比馒头面销微软一点就可以了

• 4.揉成面团放在一边饧一会吧

• 5.把茄子切丝撒上盐盐一下，这样就可以把茄子里的黑汁和水分给盐出去

• 6.胡萝卜切丝备用

• 7.杏鲍菇切成粒备用

• 8.洋葱切成粒备用

• 9.虾皮和姜

• 10.把锅烧热放入八角两粒抄一下，变色后把八角拿出来。

• 11.把姜切成末放入油中。

• 12.姜炸好后放入虾皮

• 13.把虾皮抄下后放入耗油和番茄酱调一下味道。

• 14.把胡萝卜，杏鲍菇，洋葱等放在锅里炒一下

• 15.这时把茄子挤一下水

• 16.把茄子放入锅内炒好调味后就可以了装盘里备用了。

• 17.把面搓成长条

• 18.切成一个小粒后按平

• 19.擀成面皮

• 20.把馅包进去了。

• 21.就像包包子一样包好后擀成饼状。

• 22.锅里放少许油，把饼放进去

• 23.等一面定形发黄后就可以翻过来再煎另一面了。

• 24.等把两面煎黄后就可以出锅装盘

• 25.最后上一张我女儿吃饼的样子，好好玩的，她脸上全是面粉