绿豆酥的做法和食材用料及健康功效

食材用料

绿豆酥的做法

• 1.准备好水油皮材料

• 2.把水油皮材料全放入盆中，揉成团

• 3.准备好油酥材料

• 4.把油酥材料全放入盆中，揉成团

• 5.取出水油皮和油酥盖上保鲜膜醒发30分钟

• 6.把水油皮和油酥分别分成相同大小的小面团，（我分成14份）

• 7.取一水油皮揉圆擀薄

• 8.放入油酥

• 9.收口捏紧

• 10.依次做好所有的酥皮

• 11.取一个酥皮擀成椭圆形

• 12.由上往下卷起

• 13.依次做好所有的酥皮，盖保鲜膜醒发10分钟

• 14.时间到，取一个酥皮再擀成椭圆形

• 15.由上往下卷起

• 16.做好所有的酥皮后盖保鲜膜醒发20分钟

• 17.把绿豆沙分成25克一份，揉圆备用

• 18.取一个酥皮，用手指往中间一按

• 19.对折后再擀成圆形

• 20.放入绿豆沙

• 21.象包包子一样收口捏紧揉圆，收口朝下

• 22.依次做好所有的绿豆酥

• 23.表面刷一层蛋黄液

• 24.撒上黑芝麻

• 25.放入预热好的烤箱，上下火150度，烤20分钟，再焖五分钟后才取出

• 26.晾凉后即可食用

• 27.成品图