孜然炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

孜然炒面的做法

• 1.把洗净的蔬菜都切丝，香菇切片

• 2.葱切段，姜蒜切片

• 3.瘦肉切片，用料酒，生抽，生粉，少许油拌匀（我用的是中午炒好的）

• 4.准备好面条（我买的蒸好的熟面，所以免去煮这道工序）

• 5.锅烧热，放油，油热后放入豆瓣酱，姜葱蒜炒香，依次放入香菇，洋葱，青椒，豆皮，待菜变软后，放入炒好的瘦肉

• 6.放入面条，翻炒均匀，放入盐，孜然粉，花椒面，继续小火炒一会，待菜和面条完全混合，放入生抽，鸡精，即可出锅