凉拌凉粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

凉拌凉粉的做法

• 1.先做拌凉菜需要的香油，锅内倒适量的油，五成热，撒入准备好的花椒，葱，香叶，小火，炸30秒，关火

• 2.把油过滤出来，撒入熟芝麻

• 3.凉粉切块

• 4.黄瓜切丝

• 5.胡萝卜切丝

• 6.蒜剁沫，倒入醋

• 7.把凉粉，黄瓜丝，胡萝卜丝都放入一个容器里，倒入准备好的醋蒜，盐，香油，味精，拌起来即可