白面馒头的做法和食材用料及健康功效

食材用料

白面馒头的做法

• 1.准备好面粉

• 2.酵母粉用温水化开

• 3.把酵母水倒入面粉，用筷子和成面絮状，水要一点点倒，避免倒多了

• 4.用手和成一个软硬适度的面团

• 5.盖锅盖，放到温暖处发酵

• 6.发酵好的面团

• 7.面团拿出来用手揉匀排气，分成6等份，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟

• 8.趁醒面的空隙，蒸锅里添适量的水，把蒸屉刷干净，均匀的抹上一层花生油

• 9.把面团整理成馒头生胚

• 10.放入蒸屉，盖上锅盖，二次发酵30分钟

• 11.小火烧开，上汽后转中火，蒸20分钟。关火后虚闷3-5分钟

• 12.成品图