香菇肉末蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香菇肉末蒸蛋的做法

• 1.肉馅

• 2.肉馅里放油，葱花，盐，蚝油，老抽，生抽，十三香，料酒搅拌均匀。

• 3.香菇洗干净，去蒂备用。

• 4.香菇放上调好的肉馅，中间留一点空隙 。

• 5.一个鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

• 6.把蛋液浇在肉馅上，放在盘里，上锅蒸十分钟即可。

• 7.蒸熟的香菇肉

• 8.碗里加少半勺淀粉，加半碗水搅拌均匀。

• 9.锅加油，放适量的生抽，蚝油烧开，加入淀粉煮至粘稠即可

• 10.。把香菇装盘，浇上调好的汁即可