牛肉萝卜粉丝汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

牛肉萝卜粉丝汤的做法

• 1.将萝卜切丝 牛肉切小块 葱姜蒜切碎

• 2.把牛肉和葱姜蒜放进料理机一起搅成肉馅

• 3.电饭锅热水（用电饭锅是因为火候正好）肉馅里放盐 味精 料酒 淀粉 鸡蛋清 胡椒粉一点点 搅拌均匀

• 4.用手把肉馅捏成丸子

• 5.水微开放入肉丸

• 6.等肉丸浮上来把浮沫舀出

• 7.不用等水大开 肉丸浮上来就放萝卜丝和粉丝 盖上锅盖

• 8.等萝卜和粉丝煮熟汤里放少许盐 味精 一滴酱油（对 就是一滴 因为要清汤只放一滴提味）

• 9.煮开出锅 放香油（麻油）一汤匙 撒上香菜