炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炒面的做法

• 1.准备好食材：荷兰豆去蒂洗净切丝，胡萝卜用擦丝器擦成丝，鸡蛋俩枚。

• 2.锅里烧开水，放进面条煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘在一起，将煮好的面捞出过一下凉水。

• 3.蛋磕入碗中加少许盐打散。

• 4.起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄，盛出备用。

• 5.炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香，放入胡萝卜丝和荷兰豆丝煸炒均匀。

• 6.紧接将煮好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水。

• 7.放入炒熟的鸡蛋。调入少许生抽，盐，翻炒均匀即可关火出锅。

• 8.好了，开吃吧。